Domenica 19 marzo 2023 vi aspetta a pranzo un menù speciale dedicato a tutti i papà
Menu:
ANTIPASTO
Insalata di formentino, cruditè di carciofi, polvere di pancetta affumicata
e scaglie di sbrinz stagionato
PRIMO PIATTO
Tortelloni fatti in casa con luganighetta e formagella nostrana,
julienne di asparagi e pomodori confit
SECONDO PIATTO
Medaglioni di manzo CBT, salsa leggera al cioccolato fondente,
gratin di patate e scarola spadellata
PER CONCLUDERE
Bis di formaggi dei nostri alpeggi
oppure
Panna cotta al caffè con crumble di farina bona
Prezzo: 59 CHF a persona, bevande escluse.
(possibilità anche di avere i singoli piatti)
Per prenotazioni +41 91 695 75 52