Menù Festa del Papà 19.03.2023

Domenica 19 marzo 2023 vi aspetta a pranzo un menù speciale dedicato a tutti i papà

Menu:

ANTIPASTO

Insalata di formentino, cruditè di carciofi, polvere di pancetta affumicata

e scaglie di sbrinz stagionato

PRIMO PIATTO

Tortelloni fatti in casa con luganighetta e formagella nostrana,

julienne di asparagi e pomodori confit

SECONDO PIATTO

Medaglioni di manzo CBT, salsa leggera al cioccolato fondente,

gratin di patate e scarola spadellata

PER CONCLUDERE

Bis di formaggi dei nostri alpeggi

oppure

Panna cotta al caffè con crumble di farina bona

 

Prezzo: 59 CHF a persona, bevande escluse.

(possibilità anche di avere i singoli piatti)

Per prenotazioni +41 91 695 75 52