Menù Festa della Mamma 14.05.2023

Domenica 14 maggio 2023 vi aspettiamo per festeggiare tutte le nostre e vostre mamme

Menu:

ANTIPASTO

Carpaccio di barbabietola marinato, cruditè di asparagi,

mousse di formaggino fresco, pomodori confit e olio al profumo di menta

PRIMO PIATTO

Risotto al basilico e bocconcini di lucioperca del Ceresio

SECONDO PIATTO

Arrosto di vitello glassato al forno, patate novelle e verdure di stagione

oppure

Pancia di maiale croccante cotta a bassa temperatura,

salsa al miele ticinese e alla birra Bisanzio, carciofi spadellati e patate novelle

DESSERT

Tartellette di pasta frolla con crema pasticcera all’arancio guarnita con fragole

 

Prezzo: 68 CHF a persona, bevande escluse.

(possibilità anche di avere i singoli piatti)

Per prenotazioni +41 91 695 75 52