Benjamin Franklin (1706 -1790)
Dans l’ancien moulin Ghitello situé à l’entrée du parc Gole della Breggia, un personnel qualifié pourra vous conseiller sur les accords à trouver avec les vins de votre choix. Un lieu idéal pour passer une soirée en compagnie et découvrir les vins et le terroir de notre canton.
Derrière chaque vin, il y a un visage à découvrir. Chaque semaine, nos sommeliers vous présenteront l’un des 40 producteurs de la “Corte del vino Ticino” et vous transmettront leur enthousiasme et leur amour du terroir à travers les vins qu’ils produisent. Profitez de la dégustation.
De petites dégustations guidées sont possibles tous les jours en dehors des heures de service :
quatre vins de votre choix spécialement sélectionnés pour vous et accompagnés d’amuse-gueules appétissants.
Chaque semaine, une proposition différente de vin au verre est élaborée par nos sommeliers pour vous faire découvrir de petites et grandes exploitations viticoles, des supra- et sub-ceneri : 7 étiquettes différentes à découvrir.
Chaque mois, le chef s’inspirera des saisons et des produits locaux du Tessin pour créer un menu composé de plats typiques.